Döner ustalığı maharet, kuvvet ve sabır gerektirir.
Lokanta ve büfeler bu nedenle güzel bir döner ustası bulmakta zorlanır.
Ama Elif Naz Savran, tüm bu kriterleri 14 yaşında sağladı.
BABASININ İŞLETTİĞİ İŞ YERİNDE DÖNERCİ USTASI OLDU
Kahramanmaraş’ta Onikişubat ilçesi Akif İnan Mahallesi’ndeki kendi işletmelerinde dönerci ustası olan 14 yaşındaki Elif Naz Savran, mesleğe sarsıntıdan sonra babasına yardım için gittiği iş yerinde başladı.
“MESLEĞİ 4 YILDIR YAPIYOR”
Bu işi yaparken kendimi çok düzgün hissediyorum diyen Savran, “Ben 4 yıldır bu mesleği yapıyorum. Şu an etkin olarak dönerci ustasıyım. Tıpkı vakitte 5 gün çalışıyorum 1 gün okula gidiyorum ve bir gün dinleniyorum. Kendimi çok âlâ hissediyorum. Bu işi herkesin yapabileceğine inanıyorum. Birinci başta beşerler zorlanabilir ve vazgeçebilir. Lakin ben bu işleri başarınca ve kendime inancınca kat kat artıyor muvaffakiyetim. Onları hayal kırıklığına uğratmıyorsun. Çalışıyorsun çabalıyorsun ve emek verip başarılı oluyorsun” dedi.
“KIZ DÖNERCİ Mİ OLUR’ GİBİSİNDEN TUHAF KARŞILADILAR”
Savran, “İlk başta kız olduğum için tuhaf tuhaf bakanlar oldu. Ancak şuan alıştılar. Müşterilerin kızı üzere oldum. Onlar beni çok seviyor, ben de onları çok seviyorum. Bazen çok yadırgayan beşerler da oluyor. ‘Kız dönerci mi olur’ gibisinden. Onlara kulak asmıyorum. Beni gördüklerinde tuhaf tuhaf bakanlar oluyor. Benim hedeflerim var. Dokümanımı aldıktan sonra kendi iş yerimi açmak istiyorum. İnsanın her şeyi başaracağını herkese göstermek istiyorum. Bir kız çocuğunun neler yapabileceğini, neler başarabileceğini görsünler istiyorum.” tabirini kullandı.
“DEPREMDEN SONRA BANA YARDIMA GELMİŞTİ ŞU AN DÖNERCİ USTASI OLDU”
Baba Özgür Savran ise, “Elif naz 10 yaşından bu yana yanımda. İşletmeye bana yardım gayeli gelmişti. Daha sonra günden güne işi sevdi ve ilerledi. Sarsıntıdan sonra benim yardımcım oldu. Döneri birlikte yaptık, birlikte kestik. Bu kademede kendisi de kabiliyetinden ötürü baya bayağı bir ilerledi. Kahramanmaraş’ımıza hizmet etmek için o yolda ilerliyor. Elif naz 14 yaşında bir kız çocuğu. Türkiye’de döner ustası olarak tek diyebiliriz.” dedi.
